1、天麻：易生蟲(chóng)、霉變，應(yīng)貯存在密閉、干燥的容器內(nèi)。放置干燥通風(fēng)處，以防回潮霉變。同時(shí)，在每年蟲(chóng)蛀季節(jié)前（3月-4月份），應(yīng)取出反復(fù)暴曬，以防蟲(chóng)蛀。
2、參類(lèi)藥材：參類(lèi)藥材包括野山參、紅參、糖參、生曬參、西洋參等，因含有較多的糖類(lèi)、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等，所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲(chóng)蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。對(duì)確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。也可用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長(zhǎng)時(shí)間。
3、蟲(chóng)草：如果量很少，而且儲(chǔ)藏時(shí)間很短的話，只需將其與花椒放在密閉的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏。也可噴灑少量95%藥用酒精或50°左右的白酒密封貯存。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久，否則藥效會(huì)降低。
4、鹿茸：鹿茸要放在一個(gè)通風(fēng)的地方，然后用布包一些花椒放在旁邊。也可噴灑少量95%藥用酒精或50°左右的白酒密封貯存。如果保存得當(dāng)，三五年內(nèi)鹿茸的藥效是不會(huì)發(fā)生變化的。
5、枸杞子：因?yàn)楹禽^多，易吸潮泛油、發(fā)霉和蟲(chóng)蛀；而且其成分的色質(zhì)也不穩(wěn)定，容易變色，是中藥飲片中較難保養(yǎng)的品種。可將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然后用無(wú)毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲(chóng)蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品?；?qū)㈣坭阶又糜诒渲?-4℃保存。
6、藏紅花：它的貯存要注意經(jīng)常保持油潤(rùn)，因此宜將它放入密封的小瓷缸內(nèi)，置于陰涼處保存。
7、麥冬：含有粘性糖質(zhì)，易吸潮泛油，若需長(zhǎng)時(shí)間保存，應(yīng)放置在密閉容器中，冷藏避光保存。
8、菊花、金銀花等花類(lèi)藥材：含有揮發(fā)油類(lèi)成分，且易變色、生蟲(chóng)，長(zhǎng)時(shí)間保存，要貯存在密閉的容器中，放置在陰涼干燥處，避光保存。
一、講究地道藥材:中藥飲片來(lái)源于中藥材,而中藥材生長(zhǎng)在大自然中,各地氣候變化和土壤情況有差別,這就造成不同地方的中藥材品質(zhì)不同,藥材有效成分和含量不同,藥用價(jià)值就有很大不同。
二、炮制過(guò)和不炮制的中藥截然不同。炮制的過(guò)程是降低或消除毒性、改變藥性、增強(qiáng)療效等。例如第四代中藥飲片草晶華乃是先采用高速低溫氣流破壁技術(shù)，打破中藥材的細(xì)胞壁制成破壁粉然后再用獨(dú)有的無(wú)添加賦形技術(shù)制成顆粒，使用的方式類(lèi)似茶飲，熱水與冷水均可沖泡，屬于單味純中藥產(chǎn)。
三、選擇飲片時(shí)要注意包裝上的生產(chǎn)日期，時(shí)間太長(zhǎng)的中藥材就有可能變質(zhì)，變質(zhì)則不可用。
四、觀察中藥飲片的外觀，看有沒(méi)有發(fā)霉、蟲(chóng)蛀、變質(zhì)等現(xiàn)象。
五、飲片調(diào)劑，切忌異地付方，各地處方應(yīng)付原則不一，在開(kāi)出處方后付給患者的飲片不同地區(qū)會(huì)有所不一樣，也會(huì)影響到效果。
六、要選擇有信譽(yù)的經(jīng)營(yíng)單位調(diào)劑處方，有信譽(yù)的單位正規(guī)渠道進(jìn)貨，有質(zhì)管部審核供貨方的資質(zhì)，藥師驗(yàn)收。
阿膠為滋陰補(bǔ)血的良藥，與人參、鹿茸一起被譽(yù)為“中藥三寶”。關(guān)于服用阿膠，很多人認(rèn)識(shí)上存在不少誤區(qū)：有人認(rèn)為它是女性用來(lái)補(bǔ)血的，有人認(rèn)為只有秋冬季適宜服用，而春夏季不宜吃阿膠；還有的人認(rèn)為，阿膠不論什么體質(zhì)、患什么病，都可用阿膠滋補(bǔ)強(qiáng)身……。其實(shí)這些認(rèn)識(shí)都不全面。究竟阿膠有什么功效，又如何正確服用呢？
阿膠性平，味甘，入肺、肝、腎經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)血益氣、止血安胎的功效?！侗静菥V目》載：“阿膠，大要只是補(bǔ)血與液，故能清肺益陰而治諸癥。”研究發(fā)現(xiàn)，阿膠具有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，通過(guò)補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚，利于皮膚保健。長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤，是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。
男人也可服阿膠 阿膠不僅適宜女人服用，男人也可服阿膠。三國(guó)時(shí)曹操之子曹植，被貶到東阿縣時(shí)骨瘦如柴，就是常食阿膠滋補(bǔ)而受益匪淺，曾賦《飛龍篇》詩(shī)以贊頌阿膠：“授我仙藥，神皇所造。教我服食，還精補(bǔ)腦。壽同金石，永世難老。”男性很容易出現(xiàn)氣虛的情況。中醫(yī)認(rèn)為，氣為血之帥，血為氣之母，無(wú)血即無(wú)氣。因此，男性可適量服用阿膠來(lái)補(bǔ)氣血，可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力，尤其對(duì)于體力腦力勞動(dòng)量較大者非常適宜。
阿膠食用有宜忌 易上火的人不要將阿膠與黃酒、桂圓等熱性食物一起吃，宜與微涼的藕粉、蓮子等一起吃更適宜；食用阿膠時(shí)應(yīng)當(dāng)多喝水，多吃蔬菜、水果，不吃油膩和辛辣的食物；女性月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待經(jīng)停后再繼續(xù)服用；阿膠因其性偏于黏膩，故不論入膏方滋補(bǔ)，還是入湯劑、丸散，都宜合理配伍理氣健胃藥，可適量空腹服用，以避免妨礙脾胃消化功能；“三高”患者不宜服用。
阿膠有多種服法 可單服。先將阿膠半斤用清水漂凈、研成細(xì)末，放在大碗里，加入水半杯及黃酒半杯，再放在鍋內(nèi)隔水蒸煮;等到開(kāi)始溶化時(shí)，加入冰糖200克，用筷子攪拌，使其充分溶化。冷卻后即成軟糖一樣的半固體，切成20塊，每天空腹時(shí)吃1塊；可入湯劑。因其質(zhì)黏易粘鍋，故多烊化兌入；可入丸、散。多炒成阿膠珠研末入藥。亦可食療，制成阿膠棗、阿膠糯米粥等。
在煎藥時(shí)，有人認(rèn)為中藥湯劑煎煮得越濃就會(huì)有更好的效果。其實(shí)，這是認(rèn)識(shí)上的一個(gè)誤區(qū)，中藥湯劑濃度高，不見(jiàn)得效果就好。
湯劑在中藥典籍中有“湯者，蕩也，去大病用之”的記載。這是指湯劑有洗滌、沖殺的作用，對(duì)于陰陽(yáng)明顯失調(diào)或病程較長(zhǎng)的的病證為適宜。如何煎好中藥湯劑，歷代醫(yī)家都很重視。如徐靈胎在《醫(yī)學(xué)源流論》中說(shuō)：“煎藥之法，藥之效不效，全在乎此。”因此，正確地煎煮湯藥對(duì)祛病療疾、充分發(fā)揮藥效至關(guān)重要。
中藥煎煮是中藥飲片中的有效成分不斷釋放、溶解的過(guò)程，而當(dāng)煎到飲片本身與藥液中的有效成分濃度平衡時(shí)，這種擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)就停止了。此時(shí)如果再繼續(xù)煎煮，以求“又濃又少”，不僅藥物內(nèi)的有效成分不會(huì)再釋出，還可能使非有效成分（如樹(shù)脂、樹(shù)膠、色素等大分子化合物）不斷溶出，這樣會(huì)使藥液中有效成分因蒸發(fā)而減少，甚至在過(guò)長(zhǎng)的高溫中遭到破壞，從而降低藥效。
此外，長(zhǎng)時(shí)間煎藥還容易煎煳，過(guò)分濃縮的藥汁會(huì)加重苦味，給患者服藥帶來(lái)困難，服藥后會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐等副作用。因此，為使中藥發(fā)揮應(yīng)有的效力，要按常規(guī)煎煮一定時(shí)間，根據(jù)藥物的性質(zhì)，解表藥頭煎煮沸后煎10～15分鐘，二煎10分鐘；滋補(bǔ)藥頭煎沸后煎30～40分鐘，二煎25～30分鐘；一般性質(zhì)的藥，頭煎沸后煎20～25分鐘，二煎15～20分鐘，各種類(lèi)型的湯劑均以煎兩煎為宜，湯藥煎好后，應(yīng)趁熱濾過(guò)，榨干，盡量減少藥渣中煎液的殘留量。含有揮發(fā)成分的藥物，如薄荷、蘇葉、藿香、佩蘭等不需要濃煎，在煎煮過(guò)程中防止有效成分揮發(fā)，所以必須蓋著蓋子煎；含有金銀花、菊花等清熱藥及砂仁、沉香等芳香類(lèi)藥，也不需要濃煎。有些補(bǔ)益藥需要濃煎，但具體煎到什么程度，用多大量，需要請(qǐng)中醫(yī)師根據(jù)病情確定，不可擅自加量或延長(zhǎng)煎藥時(shí)間；有些含皂苷的中藥，如沙參、田七、牛膝、甘草、桔梗等藥物，在溫度沒(méi)有達(dá)到100℃時(shí)就會(huì)開(kāi)始沸騰，出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象，如果此時(shí)把藥從火上拿下來(lái)，藥材中的有效成分沒(méi)有充分溶解，藥效就會(huì)受影響，達(dá)不到預(yù)期的效果，在煎煮中應(yīng)加以注意。
每次煎好的藥汁，濾取量皆不得少于180毫升（約一個(gè)碗的九分滿）為宜；如果是煎給小孩子服用，由于劑量較少，每次濾取的液量可酌減為120毫升左右。
很多人選擇服中藥治疾病，但是在使用起來(lái)有很多注意事項(xiàng)要了解，否則不僅影響藥效還可能會(huì)對(duì)身體造成傷害，因此為了自己健康在服藥期間一定要跟醫(yī)生咨詢有關(guān)忌口事宜。
忌辛辣食物
辛辣食物從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)本質(zhì)上都屬于辛、溫的食物，如果同時(shí)服用一些清熱的中藥就會(huì)因這些食物而減少藥效。有些中藥本身就會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，如果同時(shí)再食用辛辣刺激的食物，無(wú)疑會(huì)加重對(duì)腸胃負(fù)擔(dān)，因此在服用中藥的時(shí)候一定要忌辛辣刺激食物。
忌生蘿卜
生蘿卜有破氣以及消食的效果，如果患者服用人參以及黃芪等滋補(bǔ)類(lèi)中藥同時(shí)吃蘿卜，就會(huì)大大減弱這些藥材的藥性，因此為了保持藥效，需要避免食用生蘿卜。
忌濃茶
茶葉中含有鞣酸，進(jìn)入人體之后會(huì)影響中藥吸收，也會(huì)降低療效。不管是服用哪種藥材一定要忌濃茶，如果不習(xí)慣喝白開(kāi)水，可以適量選擇淡茶，而且喝茶需要在服用中藥之后兩個(gè)小時(shí)才可以，以免影響中藥的藥性。
忌生冷食物
生冷食物本身就會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激的作用，會(huì)影響到消化系統(tǒng)的吸收功能，如果在服用中藥的時(shí)候還同時(shí)食用生冷的食物，就會(huì)影響到藥物成分的吸收，也會(huì)影響到藥性，同時(shí)還會(huì)傷害到腸胃。
忌海鮮魚(yú)類(lèi)
有些中藥具有揮發(fā)性，在服用的時(shí)候要忌食、少食魚(yú)類(lèi)以及海鮮類(lèi)食物，以免影響到藥效的發(fā)揮。特別是一些呼吸道以及皮膚病患者，更需要遠(yuǎn)離海鮮類(lèi)食物，以免過(guò)敏癥狀發(fā)生。
遠(yuǎn)離油膩食物
油膩食物在進(jìn)入腸胃之后會(huì)影響到腸胃吸收藥物，會(huì)降低藥效，因此在服藥期間一定要遠(yuǎn)離油膩食物，尤其是那些本身患有高血脂癥、高血壓的患者。油膩的食物在平常生活中就要少吃，如果跟中藥同時(shí)食用，不僅會(huì)影響藥效還會(huì)讓病情更加嚴(yán)重。
不吃綠豆
綠豆屬于寒性食物，可以達(dá)到清熱的效果，但是綠豆卻可以解溫?zé)嵝灾兴幍乃幮?，為了做到萬(wàn)無(wú)一失，在食用中藥期間還是遠(yuǎn)離綠豆為好。
中藥治病，正確的服用方法是保證療效的前提。清代名醫(yī)徐大椿云：“方雖中病，而服之不得其法，則非特?zé)o功，而反有害。”服法中忌口是一項(xiàng)重要內(nèi)容，所謂忌口即服用中藥時(shí)飲食方面的禁忌。
《本草綱目》中也有許多服藥忌口內(nèi)容，如甘草忌豬肉、菘菜、海藻；黃連、胡黃連忌豬肉、冷水；蒼耳忌豬肉、馬肉、米泔；桔梗、烏梅忌豬肉；仙茅忌牛肉、牛乳；吳茱萸忌豬心、豬肉；丹參、茯苓、茯神忌醋等。2015版《中國(guó)藥典》一部（中藥）記載服藥忌口112條之多。
服藥忌口是人們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期臨床實(shí)踐的總結(jié)，其內(nèi)容包括以下四個(gè)方面。
阻礙藥物吸收的食物
油膩、肥厚、生硬的食物，不易消化，阻礙藥物吸收，無(wú)論服用何種藥物，都應(yīng)避免，這屬于服藥忌口的一般通則。如《本草經(jīng)集注·序錄》載：“服藥不可多食肥豬、犬肉、肥羹、魚(yú)鲙腥臊。”《千金要方·服餌》載：“凡餌湯藥，其粥、食、肉、菜皆須大熟。熟即易消，與藥相宜；若生則難消，復(fù)損藥力。”
改變藥物藥性的食物
某些食物會(huì)改變某些藥物的藥性，降低藥物的療效。服用滋補(bǔ)中藥時(shí)，忌食生冷、油膩食物；服用藥時(shí)，忌食蠶豆、魚(yú)、酸冷食物；服用溫里藥時(shí)，不宜食生冷瓜果等；服用清熱藥時(shí)，忌服煙、酒、薤、姜、花椒、胡椒等辛辣之物；服用化濕藥物時(shí)，忌食生冷瓜果、飴糖、糯米、豬肉等。
會(huì)加劇病情的食物
有一類(lèi)食物稱“發(fā)物”，容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病。
如蘑菇、香菇等，過(guò)食這類(lèi)食物易致動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾。
海鮮類(lèi)大多咸寒而腥，如帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏者，易誘發(fā)過(guò)敏性疾病，如哮喘、蕁麻疹癥。
發(fā)物易引起發(fā)熱、發(fā)瘡、上火、動(dòng)風(fēng)、生痰、脹氣以及誘發(fā)痼疾等，常見(jiàn)的發(fā)物有羊肉、豬蹄、鵝肉、牛肉、海鮮、香菜、韭菜等。
和藥物同用后導(dǎo)致其他病變的食物
有些食物和藥物同用后會(huì)導(dǎo)致其它病變或不良后果。如《東醫(yī)寶鑒》載：“服地黃、何首烏，人食蘿卜則能耗諸血，令人發(fā)早白。”意思是服用地黃、何首烏時(shí)，食用蘿卜，則會(huì)耗諸血，使人頭發(fā)早白。
總之，中醫(yī)治病離不開(kāi)辨證論治，忌口也不能忽視“辨證論忌”。如疾病屬寒證，癥見(jiàn)體質(zhì)虛寒，大便溏薄，胃痛喜熱，四肢發(fā)冷等，則應(yīng)忌食寒涼生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉；熱證見(jiàn)面目赤紅、發(fā)熱、痔瘡下血、心煩失眠者，忌食生姜、辣椒、大蒜、油炸食品等。
苦參別名苦骨、川參，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品。其味苦，性寒，歸心、肝、胃、大腸、膀胱經(jīng)，具有清熱燥濕、殺蟲(chóng)、利尿的功效，主要用于熱痢、便血、黃疸尿閉、赤白帶下、陰腫陰癢、濕疹、濕瘡、皮膚瘙癢、疥癬麻風(fēng)等癥，外用可治滴蟲(chóng)性陰道炎。
1.性狀鑒別
苦參原藥材呈長(zhǎng)圓柱形，下部常有分枝，長(zhǎng)10～30cm，直徑1～6.5cm。表面灰棕色或棕黃色，具縱皺紋和橫長(zhǎng)皮孔樣突起，外皮薄，多破裂反卷，易剝落，剝落處顯黃色，光滑。質(zhì)硬，不易折斷，斷面纖維性；切片厚3～6mm；切面黃白色，具放射狀紋理和裂隙，有的具異型維管束呈同心性環(huán)列或不規(guī)則散在。氣微，味極苦。
2.顯微鑒別
苦參粉末呈淡黃色。木栓細(xì)胞淡棕色，橫斷面觀呈扁長(zhǎng)方形，壁微彎曲；表面觀呈類(lèi)多角形，平周壁表面有不規(guī)則細(xì)裂紋，垂周壁有紋孔呈斷續(xù)狀。纖維和晶纖維，多成束；纖維細(xì)長(zhǎng)，直徑11～27μm，壁厚，非木化；纖維束周?chē)募?xì)胞含草酸鈣方晶，形成晶纖維，含晶細(xì)胞的壁不均勻增厚。草酸鈣方晶，呈類(lèi)雙錐形、菱形或多面形，直徑約至237μm。淀粉粒，單粒類(lèi)圓形或長(zhǎng)圓形，直徑2～20μm，臍點(diǎn)裂縫狀，大粒層紋隱約可見(jiàn)；復(fù)粒較多，由2～12分粒組成。
3.加氫氧化鈉反應(yīng)
取苦參橫切片，加氫氧化鈉試液數(shù)滴，栓皮即呈橙紅色，漸變?yōu)檠t色，久置不消失。木質(zhì)部不呈現(xiàn)顏色反應(yīng)。
4.薄層色譜法鑒別
取苦參粉末0.5g，加濃氨試液0.3ml、三氯甲烷25ml，放置過(guò)夜，濾過(guò)，濾液蒸干，殘?jiān)尤燃淄?.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取苦參堿對(duì)照品、槐定堿對(duì)照品，加乙醇制成每1ml各含0.2mg的混合溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各4μl，分別點(diǎn)于同一用2%氫氧化鈉溶液制備的硅膠G薄層板上，以甲苯-丙酮-甲醇（8：3：0.5）為展開(kāi)劑，展開(kāi)，展距8cm，取出，晾干，再以甲苯-乙酸乙酯-甲醇-水（2：4：2：1）10℃以下放置的上層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，依次噴以碘化鉍鉀試液和亞硝酸鈉乙醇試液。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的橙色斑點(diǎn)。
取氧化苦參堿對(duì)照品，加乙醇制成每1ml含0.2mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法(通則0502)試驗(yàn)，吸取鑒別（3）項(xiàng)下的供試品溶液和上述對(duì)照品溶液各4μl，分別點(diǎn)于同一用2%氫氧化鈉溶液制備的硅膠G薄層板上，以三氯甲烷-甲醇-濃氨試液（5：0.6：0.3）10℃以下放置的下層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，依次噴以碘化鉍鉀試液和亞硝酸鈉乙醇試液。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的橙色斑點(diǎn)。
古代常將一些具通利、祛熱功效的藤本植物都成為木通，木通之名始見(jiàn)于南唐陳士良《食性本草》，而川木通之名出自近代《中國(guó)藥物標(biāo)本圖影》。川木通為毛茛科植物小木通或繡球藤的干燥藤莖，其鑒別方法可分為性狀鑒別、顯微鑒別及薄層色譜法鑒別。
1.性狀鑒別
川木通呈長(zhǎng)圓柱形，略扭曲，長(zhǎng)50～100cm，直徑2～3.5cm。表面黃棕色或黃褐色，有縱向凹溝及棱線；節(jié)處多膨大，有葉痕及側(cè)枝痕。殘存皮部易撕裂。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷。切片厚2～4mm，邊緣不整齊，殘存皮部黃棕色，木部淺黃棕色或淺黃色，有黃白色放射狀紋理及裂隙，其間布滿導(dǎo)管孔，髓部較小，類(lèi)白色或黃棕色，偶有空腔。氣微，味淡。
2.顯微鑒別
川木通粉末黃白色至黃褐色。纖維甚多，木纖維長(zhǎng)梭形，末端尖狹，直徑17～43μm，壁厚，木化，壁孔明顯；韌皮纖維長(zhǎng)梭形，直徑18～60μm，壁厚，木化、胞腔常狹小。導(dǎo)管為具緣紋孔導(dǎo)管和網(wǎng)紋導(dǎo)管，直徑39～190μm。石細(xì)胞類(lèi)長(zhǎng)方形、梭形或類(lèi)三角形，壁厚而木化，孔溝及紋孔明顯。
3.薄層色譜法鑒別
取川木通粉末0.5g，加乙醇25ml，加熱回流1小時(shí)，濾過(guò)，濾液蒸干，殘?jiān)蛹状?ml使溶解，作為供試品溶液。另取川木通對(duì)照藥材0.5g，同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各15μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，使成條狀，以石油醚（60～90℃）-甲酸乙酯-甲酸（6:2:0.1）為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰，分別置日光和紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)或熒光斑點(diǎn)。
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