隨著人民生活水平的逐步提高，當(dāng)今人們對(duì)養(yǎng)生意識(shí)越來越強(qiáng)，中藥也越來越被人們所重視，然而中藥作為特殊商品，一般消費(fèi)者卻缺乏識(shí)別藥材及飲片真假優(yōu)劣的能力，中藥摻假不僅造成藥量不夠、藥物不對(duì)，臨床上降低了藥療或無效，甚至嚴(yán)重者還會(huì)在用藥后產(chǎn)生毒副作用，危害生命健康。接下來，小編將為大家具體介紹下市場(chǎng)上常見的8種摻偽造假手段。

一、重量摻偽

即摻入滑石粉、石膏粉、水泥、泥沙、無機(jī)鹽等雜質(zhì)，以增加藥材的重量，而且不易查出。

不同類型藥材的摻雜有不同的特點(diǎn)：

1.花類、果實(shí)、種子等外形細(xì)小的品種易摻入其他顏色、外形相近的雜質(zhì)；金銀花、紅花、菊花用水潤(rùn)濕后加入與其顏色相似的黃色、紅色或白色豆粉、泥沙等。

2.根莖類藥材、全草類、果實(shí)類用硫酸鹽、食鹽、糖浸泡后干燥以達(dá)到加重目的。比如：通草等用硫酸鹽或糖等浸泡增重。摻白礬的鑒定方法是將以上藥材置于陽光下，與視線零角度平視，可見藥材表面有結(jié)晶體反光，口嘗有酸澀感即可判定。

3.粉性強(qiáng)的塊根類藥材摻入滑石粉。白芷、天花粉、白芍、山藥這幾個(gè)品種淀粉含量均較高，切片后表面都會(huì)有掛粉現(xiàn)象，加入滑石粉是常見滲雜現(xiàn)象。鑒別是否加了滑石粉，只要把手放入中藥飲片中取出雙手一搓感到滑膩感，并將手對(duì)準(zhǔn)光亮處，滑石粉顆粒會(huì)有反光點(diǎn)。

4.動(dòng)物類藥材，用泥沙、凝結(jié)狀膠類等物質(zhì)充入動(dòng)物藥材腹內(nèi)，或不除去動(dòng)物藥材內(nèi)臟，以達(dá)到加重目的。如冬蟲夏草中釘入鐵釘、鐵絲；紫河車摻蛋白質(zhì)淀粉。

二、形似摻偽

用外形相似或同科屬的藥材摻雜使假。例如：

1.蒼耳子：用東北蒼耳子、刺蒼耳子冒充。

2.通草：用合萌、刺通草冒充。

3.虎骨：用牛骨冒充。

4.西洋參：用白芷、人參偽制品冒充。

5.絲瓜絡(luò)：用水瓜絡(luò)冒充。

6.薏苡仁：用草珠子冒充。

7.檀香：用扁柏木、噴有“檀香水”的雜木片冒充。

8.半夏：用水半夏冒充。

9.肉桂：用陰香冒充。

10.山藥：用參薯冒充。

11.川貝母：用小浙貝或皖貝等冒充。

三、染色摻偽

將一些外形相似，但色澤不同的植物切片染色假冒真的產(chǎn)品飲片，用其他物質(zhì)經(jīng)過加工偽造藥材。染色摻偽分為染色造假、染色摻雜、染色以次充好等3種情況。

1.染色造假

將一些外形相似，但色澤不同的植物切片染色假冒真的產(chǎn)品飲片。例如：用染料鐵紅將其他植物的根染色后冒充丹參；用染料鐵黑將紅薯染色后冒充制何首烏；用猩紅將其他礦物粉末染色后冒充水飛朱砂；用白芍的根莖部分染色加工成川烏、草烏等。

2.染色摻雜

在真的產(chǎn)品飲片中摻入染色后的其他雜質(zhì)。例如：紅花中摻入用金橙Ⅱ染成紅色的建筑材料；蒲黃、黃連中摻入用金胺O染成黃色的碳酸鈣粉末；人工牛黃中摻入用金胺O、金橙Ⅱ等幾種染料混合染色的碳酸鈣、硅酸鹽粉末。

3.染色以次充好

將質(zhì)量較差的飲片染色以改善外觀，提高售價(jià)。例如：提取有效成分后的黃柏絲染色后改善外觀冒充新黃柏；其他產(chǎn)地的色澤不鮮艷的丹參用色素染色后冒充山東丹參；貨陳質(zhì)次的延胡索，用金胺O染色后出售。

四、純加工品摻偽

選擇適當(dāng)?shù)牟牧霞羽ず蟿┠撼尚停俺浜玫娘嬈?。常見的純加工摻偽制偽有以下幾種：

1.摻入經(jīng)過煎煮后的藥材

一些不法商販回收提取過的中藥材，切成飲片曬干后再次出售，如黃柏、五味子、鱉甲、三七、連翹。已提取過成分的人參、西洋參噴入香精。已提取過的紅花用滑石粉或硫酸鹽加重后再染色。

此外，還有含有揮發(fā)油的中藥。經(jīng)提取過的藥材，大都顏色較淡，質(zhì)地變輕，易碎，只有微弱的原藥材特有香氣。如大茴、沉香、人參、木香、紅花、丹參、白術(shù)、白芍等品種。

鑒別方法：成分分析，檢測(cè)飲片的有效成份含量能明確地掌握其造假情況；外觀氣味，觀察飲片斷面的顏色，聞氣味，嘗味道。

2.偽造

常用于價(jià)格昂貴、資源缺乏的中藥材。常見有：用馬鈴薯偽造天麻；用黃鏈蛇冒充金錢白花蛇；用普通細(xì)黃沙或滑石粉冒充海金沙；用牛骨偽造虎骨；用水牛角來偽造犀角；用白芍的根莖部分染色加工成川烏、草烏；用土豆片模壓染色制成白附片；用紅薯切丁加工成制何首烏；用面粉壓塊成不規(guī)則塊狀混入茯苓中；用塑料通過塑模進(jìn)行外觀上仿造成穿山甲。

五、修飾摻偽

通過美化藥材飲片外觀，掩蓋藥材本身不良外觀，甚至以次充好。比如熟地、制首烏用黑膠泥附著于表面。

六、劣品制偽

具有揮發(fā)性的藥材用油浸或油蒸的方法加重和以劣充好、以假亂真的目的。比如已蟲蛀或無香味的檀香用油浸或油蒸，顛棗仁用油炒后冒充酸棗仁。

七、非藥用部分摻偽

用同一藥材非藥用部位冒充藥用部位，或未除去非藥用部位。比如山茱萸摻果柄核，金銀花摻有過多的葉和嫩枝，桑葉含有過多的嫩枝。

八、成分摻偽

將某些成分提出來，涂到偽品上，避開定性檢驗(yàn)，或摻入其他成分增加重量。比如小檗汁浸入黃皮樹充黃柏，水蛭、穿山甲、土鱉蟲、全蝎等摻鹽。